The second best soup in the world...

Otsikko ei valehtele, tehtiin viime viikolla siis niin maailman parasta keittoa että oksat pois! Ohje löytyy yhdestä miljoonista omistamistani keittokirjoista joista vaan harvemmin tulee tehtyä mitään. Tällä kertaa sumplittiin se siten että ostettiin jo valmiiksi kookosmaitoa niin tulee tehtyä kun ei sitä ehkä oikeen muuhun käytä.



Jotenka ohjetta tälle jette-nami-keitolle tässä:

Pehmeä katkarapukeitto
4 annosta

30g margariinia tai voita
2-3 tl currya
1 sipuli
1 porkkana
1 valkosipulikynsi (meitillä kolme...=P)
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl kanalientä
mustapippuria
2 dl katkarapuja
1 dl kookosmaitoa tai -kermaa
(me lisättiin vielä chiliä)

Sulata rasva kasarissa ja lisää curry. Lisää silputtu sipuli, porkkana ja valkosipuli. Kääntele seosta kunnes se on kauniin väristä. Ripottele jauhot päälle siivilällä ja sekoita.

Kaada päälle liemi ja sekoita. Mausta pippurilla. Keitä hiljalleen 20 minuuttia.

Soseuta keitto ja hauduta vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi kookosmaito. Älä anna enää kiehua. Sitten vielä katkaravut keiton sekaan ja a vot!!


Ja oli oikeesti yllättävänkin helppo tehdä. Ja kerrankin oli kiva tehdä keitto alusta asti ihan itse eikä aina vaan valmiskeittoja.

Ja ai niin maailman paras keitto on mein Mummun tekemä sienikeitto. Love!